Кафе "Мельба"

 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Фирменные блюда

 

Салат-ассорти «Мельба»

1/200

250.00

(шесть самых любимых салатов)

 

 

 

 

 

Десерт «Мельба»

1/300

275.00

(мороженое, взбитые сливки, украшенные

 шоколадным и фруктовым топингом и

 фруктами)

 

 

 

 

 

 «Искушение»  

170/30/100/25

670.00

(филе семги, прослоенная болгарским перцем 

пинагорой ,жареное в панировке,подается на хрустящем картофеле со сливочно-икорным соусом)

 

 

 

 

 

«Вечер в Мельбе»              

90/90/100/340

690.00

(жареные роллы из свинины, говядины и курицы с начинкой,подобранной для каждого мяса, с легким фруктовым соусом и  необыкновенным гарниром )

 

 

 

Основные блюда

 

1

Яичница «от тети Софико»

(яйцо, реп.лук, помидор в собственном соку,пряная зелень Подается в горшочке)

 

1/350

200.00

2

Овощи жареные в «китайском стиле»

(грибы шамп.,болг.перец,спаржевая фасоль,цукини,

сельдерей,морковь,чеснок,соевый соус)

1/220

245.00

 

 

Холодные блюда и закуски

1

Мировой закусон
 (сало соленое и копченое, капуста квашеная,яйцо,горцича зел.горошек)

1/230
 

295.00

2

Бутерброд с семгой

15/15/5

99.00      

3

Маринованные помидоры черри

1/100

130.00      

4

Маринованные корнишоны

1/100

130.00

5

Сыр с плесенью

60/20

150.00

6

Бутерброд с икрой лососевой

15/15/10/4

160.00

7

Тарелочка к пиву

(охотничьи колбаски,копчен.сыр, с/к колбаса)

80/30/30

195.00

8

Овощи натуральные

(огурцы,помидоры,перец болгарский, маслины)

1/200

190.00 

9

Сырная тарелка

(«Мимолетте»,»Ларец с грецким орехом»,»Пармезан»,

«Охотничий» копченый, «Адыгейский»

150/10

250.00

10

Копченое филе масляной рыбы

100/10

255.00

 

11

Язык отварной с хреном

120/30

310.00

 

12

Свинина шпигованная с хреном

150/30

300.00

 

13

Селедочка

(филе сельди спец.посола с горч.соусом и зеленью)

170/20/50

305.00

 

14

Ассорти мясное

(гов.в/к,свинина шпигован.,колбаса с/к,овощи,зелень)

60/55/55/20

345.00

 

15

Семга соленая с лимоном

100/10

365.00

 

16

Оливки,маслины

1/50

80.00

 

17

Хлеб

1/100

15.00

 

 

 

Салаты

 

НОВИНКИ

 

 

 

 

 

1

Салат "Куба"

(авокадо,пом.черри,болг.перец,листовой салат, кукуруза конс.,пряная зелень,чесночно-масл.запрвка)

1/170

220.00

2

Салат "Любимка"

(авокадо,пом.черри,конс.фасоль,перепел.яйцо, красный лук,спецаальная заправка)

1/190

240.00

3

Салат "Малахит"

 (отвар.мясо,авокадо,зел.горошек,яблоко,марин. огурец,горчично-бальзамическая заправка)

1/165

250.00

4

Салат "Нимфа"

(зеленые листья шпината,сырые грибы,зелень, кунжутное масло и семечки микс,лимонный сок и цедра,сыр фета)

1/130

260.00

5

Салат "Леди"

(груша,сыр с плесенью, зелен.шпинат, рукола,фрукт. заправка,оливк.масло,микс семян)

1/160

300.00

6

Салат "Южная ночь"

(язык говяжий,фасоль конс.,обжарен.баклажаны и болг.перец,пикантная заправка)

1/175

305.00

7

Салат "Нежность"

(солен.семга,авокадо,кокт.креветки,св.огурец, сельдерей,бальзамическая заправка

1/150

305.00

 

 

 

 

1

Салат «Коралл»

(филе кур., обжарен., болг.перец, помидор, яйцо, краб. палочки, майонез,лист салата)

1/180

175.00

2

Салат «Прага»

( мясо отварн.,сыр «Российский»,огурец марн., кукуруза,фасоль консер.,чесночный соус)

1/150

220.00

3

Салат «Птичка»

(мясо копче.,филе курин., болг.перец, яйцо, огур.мар., сыр «Пармезан», майонез

1/160

255.00

4

Салат «Цезарь» б/з

(филе кур.жарен.,сыр «Пармезан»,гренки, зел.салат,помидор черри,соус)

1/195

325.00

 

 

Горячие закуски

1

Жюльен «Морской»

(кальмары,креветки,лук,сметана,сыр)

1/80

98.00

2

Сырные палочки

(сыр в панировке жареный во фритюре,чесночный соус)

90/50

145.00 

3

Грибы запеченные (шампиньоны)

1/150

200.00

4

Сыр «Фри»

(сыр «Российский»,сухари панеров.,соус чесночный и фруктовый)

120/25/25

220.00

5

Блинчики «Кремлёвские»

(блинчики с лососевой икрой,с/с семгой,сметана)

1/265       

370.00

 

Первые блюда

1

Борщ Московский

60/300/20

140.00

2

Суп грибной

300/20

135.00

3

Суп "Донской" рыбный

1/350

110.00

3

Бульон с курицей и яйцом

30/40/300

118.00

4

Солянка мясная сборная

80/300/20

165.00

5

Ушица из семги

60/300/5

195.00

6

Крем-суп «Морской»

(кальмары,розовые крев.,картофель,сыр,сливки)

1/350

195.00

 

 

Вторые блюда

из рыбы

1

Палтус жареный (весовое блюдо)

За 100 гр.

220.00

2

Треска под ореховым соусом

(жареная треска с соусом из грецких орехов,чеснока, сметаны)

150/100

330.00

3

Треска с гарниром «санфайна»

(жареная треска,тушеные аль-денте на олив.масле, баклажаны,цуккини,болг.перец,св.помидор,реп.лук)

150/130

405.00

  4

Семга , запеченная с сыром

1/150

530.00

5

Филе семги с овощами

(филе семги обжар.,болг.перец,грибы шамп., спаржевая фасоль,цукини,сельдерей, морковь,чеснок,соевый соус)

100/110

580.00

6

Семга в горшочке

(филе семги,шампиньоны,помидор, винно-чесночный соус)

1/230

630.00

7

Семга запеченная «по-царски»

(запеч. под майонезом и сыром с креветками,ананасом, помидором и болг.перцем)

250/15/2

720.00

 

из птицы

 

НОВИНКА - Теплый салат "Французский вечер"

(шпинат,рукола,печень куриная,сырные кубики "фри",малина,фруктовая заправка,льняное масло)

1/165

280.00

 

 

 

 

1

Филе куриное под ореховым соусом

(жареное филе курицы с соусом из груцких орехов, сметаны, чеснока)

100/100

270.00

2

Филе куриное с овощами

(филе курин.обжарн.,грибы шампин,болг.перец,спаржевая фасоль,цукини,сельдерей,морк.,чеснок, соевый соус)

100/110

275.00

3

Курочка «Жозефина»

(куриное филе,жарен.грибы,св.помидор,болг.перец, сыр,кетчуп )

1/190

320.00

4

«Корден Блю»

(филе кур. обжарен.,сыр,ветчина,кит.капуста, св.помидор огурец,маслины)

200/75

325.00

5

«Черепаха»

(филе кур.запечен.,копчен.мясо,марин.огурец, грецкий орех,сыр,майонез,горчица,кор.морковь,зелень)

200/20

410.00

 

 

из говядины

1

Говядина тушеная с овощами

(вырезка гов.,фасоль спаржевая, болг.перец,чеснок,реп. лук, соевый соус )

1/250

310.00

2

Венский шницель

(вырезка гов.обжарен.,чеснок,белая панировка,сыр. Подается с кит.капустой,св.помид.,конс.кукурузой и соус тар-тар)

180/90

430.00

 

 

из свинины

1

Свинина отбивная

1/150

240.00

2

Свинина «Шанхай»

(ломтики  свин.обжарн.,болг.перец,реп.лук, чеснок, морковь, брокколи. Подается с картофелем «Пай»)

150/50/30

315.00

3

Свинина с грибами

(ломт., свин.обжарен.,шампиньоны,реп.лук,зелень. подается с картофельным пюре)

150/150

335.00

4

Жаркое с грибами

(картофель, мясо копч.свинина,грибы мар.,перец болг., помидор,лук,кетчуп)

1/300

430.00

5

Эскалоп под сливочно-грибным соусом

(корейка жар.,сливочный соус с белыми грибами, шампиньонами и пореем. На гарнир: картофель запеченный с майонезом и сыром)

100/90/80

495.00

 

Гарниры

1

Рис отварной с дополнительным гарниром

150/70

98.00

2

Картофель отварной с дополнительным гарниром

150/70

98.00

3

Овощи жареные с луком

(брокколи,спарж.фасоль,цветная капуста)

1/130

98.00

4

Картофель фри

1/150

110.00

 

Соусы

1

Соевый соус

1/50

30.00

2

Майонез

1/50

30.00

3

Горчица

1/50

40.00

4

Сметана

1/50

50.00

5

Соус «Кремовый» к курице, рыбе

( сметана, соевый соус)

1/70

50.00

6

Соус «Белый» к рыбе

( яблоко,сметана, хрен)

1/70

50.00

7

Соус острый «Барбекю» к мясу

(томат, пряности, чеснок, зелень)

1/70

60.00

8

Соус чесночный

1/70

60.00

9

Хрен

        1/50

60.00

10

Соус гранатовый

        1/50

80.00

 

Блюда на гриле

из мраморной говядины

1

Стейк "Рибай"

(готовится из спиного отруба мраморной говядины травяного откорма)

1/250-350

1100.00

2

Стейк "Нью-Йорк"

(готовится из "стриплойн" мраморной говядины травяного откорма)

1/180-220

950.00

3

Стейк "Шатобриан"

(готовится из широкой части "тендерлойн" мраморной говядины травяного откорма)

1/150-170

650.00

4

Стейк "Филе-миньон"

(готовится из тонкой части "тендерлойн" мраморной говядины травяного откорма)

1/90

400.00

5

Биф из говядины

(жареный на гриле бифштекс ,рубленый Подается на тостах с соусом )

170/100/50

320.00

 

ИЗ ИНДЕЙКИ

1

Биф из индейки

(жареный на гриле бифштекс,рубленый. Подается на тостах с соусом)

170/100/50

280.00

2

Стейк из филе индейки

(готовится из малого филе индейки в цитрусовом маринаде. Подается с легким овощным гарниром)

140/45

350.00

 

СОУСЫ К СТЕЙКАМ



 

 

1

Сливочный "грибной"

( на сливках с луком-порей,с грибами белыми и шампиньонами)

1/100

150.00

2

Сливочный "блю"

(из сливок и сыра с плесенью)

1/100

150.00

3

Ореховый

(грец.орех,чеснок,пряная зелень)

1/70

125.00

4

Дзадзыки

(из св.огурца,чеснока,укропа,сока и цедры лимона)

1/50

100.00

5

Ежевичный "порто"

(на красном вине со специями и ежевикой                                                                                          

1/100

90.00

6

Чимичурри

(из чеснока,острого перца,уксуса,масла,зелени)

1/50

60.00

 

ГАРНИРЫ К СТЕЙКАМ

1

Овощной коктейль

(св.огурец,болг.перец,сельдерей,морковь,помид.черри, соус дзадзыки)

140/100

150.00

2

Картофель в пергаменте

(целый запеченый картофель со слив.маслом, сыром и зеленью)

1/190

150.00

3

Яблочный

(обжарен.яблоко с малиной,перцем и фрукт.топингом)

1/100

120.00

4

"Битые" огурцы

(ломти свежих огурцов в остром соусе из кинзы,чеснока, чили и соевого соуса)

1/130

120.00

5

Ошпаренный шпинат

(прогретый на сковороде с реп.луком,чесноком и устричным соусом,листовой шпинат)

1/45

100.00

6

Фреш

(шпинат,св.помидор,болг.перец,кунжутное семя)

1/50

100.00

 

 

Сладкие блюда

1

Шоколад  «Люкс»

За 100гр

120.00

2

Мороженое «Вавилон»(мороженое,сироп,орех)

100/30/15

140.00 

3

Фруктовый салат

1/200

145.00 

 

(виноград,банан,груша,киви,ананас консервир.,

персиковый сок,фруктовый топинг,мороженое)

 

 

4

Блинчики «Гвендели»

135/40/25

175.00

 

(блинчики,фарш ябл и малин,фруктовый соус,

 

 

 

мороженое)

 

 

5

Мороженое с ликером Бейлиз

100/20/2

180.00 

6

Фруктовый крамбл

250/40

190.00

 

(груша,конс анан, мандар,корица,банан,морож,

 

 

 

сдоб.крошка)

 

 

7

Десерт «Лесная ягода»

1/190/2шт

220.00

 

(морож,фрукт соус из с/м малины,клуб,ежев,

 

 

 

ваф.труб.)

 

 

8

Ягодный крамбл

260/40

230.00

 

(клубника, малина, ежевик,вишня,корица,

 

 

 

банан, мороженое, сдобн.крошка)

 

 

9

Сливки взбитые

1/50

75.00

 

Фрукты

1

Лимон (порция)

1/20

25.00

2

Яблоки нарезка

За 100гр.

35.00

3

Бананы очищенные

За 100гр.

35.00

4

Груши нарезка

За 100гр

40.00

 5

Апельсины нарезка

За 100гр.

40.00

6

Грейпфрут нарезка

За 100гр.

45.00

7

Виноград

За 100гр

50.00

8

Киви очищенные

За 100гр.

55.00

 

Горячие напитки

Для приготовления горячих напитков  используется «Королевская вода»

1

Кофе « Эспрессо»

1/60

80.00

2

Кофе «Эспрессо-лонго» (слабый кофе)

1/120

80.00

3

Кофе «Гляссе» (холодный  «эспрессо», морож.)

1/300

105.00

 4 

Кофе  «Капучино»

1/120

115.00

 

(«эспрессо»,молоко,взбитая молочная пенка)

 

 

5

Кофе «Эспрессо-допио» (двойной кофе)

1/60

115.00

6

Кофе «Мокко» ( «эспрессо»,молоко,шоколад)

1/150

115.00

7

Кофе с коньяком

1/80

120.00

8

Тропический кофе

1/130

130.00

 

(ром «Бакарди», «эспрессо»,сливки, корица)

 

 

9

Кофе по-французски

1/200

190.00

 

Чай в заварочном чайнике

1

«Королевский завтрак»

400/1п

140.00

 

(черный цейлонский крупнолистовой чай)

 

 

2

«Эрл Грей Особый»

400/1п

140.00

 

( черный индийский крупнолистовой с ароматом

 бергамота пакетированный )

 

 

3

«Сенча классик»

400/1п

140.00

 

(чай зеленый китайский байховый крупнолистовой

пакетированный)

 

 

4

«Серебряный жасмин»

400/1п

140.00

 

(чай зеленый китайский байховый с жасмином   

пакетированный )

 

 

5

«Молочный улун»

400/1п 

140.00

 

(чай байховый китайский крупнолистовой типа

Оолонг с ароматом молока )

 

 

6

«Ягодный коктейль»

400/1п

140.00

 

(чайный напиток с ароматом малины)

 

 

7

Вода Королевская

1/400

39.00

8

Джем

1/50

30.00

9

Мед

1/50

55.00

 

Соки свежевыжатые

1

Сок морковный

За 100гр

80.00

2

Сок апельсиновый

За 100гр

85.00

3

Сок яблочный

За 100гр

90.00

4

Сок грейпфрутовый

За 100гр

100.00

5

Сок лимонный

За 100гр

116.00

6

Сливки

1/50

25.00

 

Холодные напитки

1

Соки нат., нектары в ассортименте «J7»

1/250

50.00

2

Морс ягодный

1/250

55.00

3

Коктейль   «Шмель»

1/170

120.00 

 

(кофе, сок, сироп)

 

 

4

Коктейль   «Тропический»

300/10

120.00 

 

(сок, мороженое, банан, киви)

 

 

5

Коктейль «Пина Колада»

1/200

120.00

 

(сок, сироп кокосовый, сливки)

 

 

6

Коктейль «Крокодил»

1/240

120.00

 

(«Гренадин», сироп кокосовый, сок)

 

 

 

Газированные напитки

1

Тоник

1/250

85.00 

2

Пепси-Кола в ассортименте

1/250

90.00 

3

Лимонад в ассортименте

1/500

95.00

3

Нарзан, газированная

1/500

95.00 

4

Ледяная жемчужина, питьевая, негазированная

1/500

105.00

5

Черноголовская ,природная питьевая вода

 

 

 

Слабогазированная/негазированная

1/330

105.00